ECONOMIA DOMÉSTICA
Controle de qualidade dos alimentos: uma das competências do Economista Doméstico
A área de atuação do economista doméstico está diretamente ligada à responsabilidade de sua função: auxiliar no desenvolvimento social. Em outras palavras, quem se forma em Economia Doméstica lidará nas áreas de alimentação, higiene, saúde e vestuário familiares e de empresas e, ainda, com as leis do direito do consumidor, todas estas relacionadas ao desenvolvimento de pessoas e instituições.
Atividades
Atualmente, hospitais, creches, escolas e empresas necessitam de alguém que regule atividades diárias rotineiras que, às vezes, acabam prejudicando todo o funcionamento do estabelecimento quando mal feitas ou em maus hábitos. É aí que entra o economista doméstico, auxiliando no gerenciamento de tarefas simples como:
O controle de qualidade de produtos (antes e depois de lançadas no mercado pelas indústrias);
Administração do vestuário de uma empresa ou hospital (lavagem, conservação e renovação de peças de uniformes, lençóis e etc.);
Trabalho em parceria com nutricionistas, na preparação de cardápios, controle de qualidade de alimentos e conservação destes;
Auxílio na criação de programas de desenvolvimento infantil em creches e escolas;
Levar informações a locais mais afastados (na zona rural, por exemplo) ou menos abastadas sobre higiene, aproveitamento dos alimentos, roupas e saúde da família;
O Curso
O curso tem duração média de 4 anos e, geralmente, no 3º ano o aluno deve escolher entre Licenciatura ou Bacharelado. Entre as disciplinas oferecidas estão: Economia Familiar, Noções de cálculo e bioquímica, Desenvolvimento da Criança, Administração, Princípios de Nutrição e Higiene.
Mercado de Trabalho
Atualmente, muitas donas-de-casa contratam uma espécie de “consultor em economia doméstica”, para que este as ajude a controlar melhor as despesas da família, a armazenar corretamente alimentos, roupas e outros objetos em casa, a preparar pratos que aproveitem melhor os ingredientes, entre outras funções. Esta é uma atividade que tende a crescer no setor de serviços já que a dona-de-casa moderna acaba deixando um pouco de lado a família para trabalhar e estudar fora.
Outras áreas em que o economista doméstico pode atuar são: Financeira, em bancos, casas de empréstimo e investimentos; ONG’s que trabalham com educação do consumidor e planejamento da renda familiar; em cozinhas de restaurantes e indústrias, controlando a qualidade das refeições e no serviço público.
Áreas de Especialização
Gestão Financeira Familiar: Planejamento e administração das finanças pessoais e familiares.
Nutrição e Alimentação: Aplicação de conhecimentos sobre alimentação para a saúde familiar.
Desenvolvimento de Habilidades Domésticas: Educação sobre gestão de atividades domésticas e familiares.
Economia e Consumo: Análise do impacto econômico das decisões de consumo no âmbito doméstico.
Pontos positivos
A Economia Doméstica proporciona conhecimento sobre gestão financeira, planejamento familiar e desenvolvimento de habilidades práticas que impactam diretamente a vida cotidiana. Profissionais na área podem atuar em consultoria, educação e desenvolvimento de programas que ajudam indivíduos e famílias a administrar melhor seus recursos e tomar decisões financeiras informadas. A carreira oferece a oportunidade de contribuir para o bem-estar das pessoas através da educação e orientação financeira.
Pontos negativos
O mercado de trabalho para Economia Doméstica pode ser limitado, com menos oportunidades em comparação com outras áreas da economia. A profissão pode exigir a oferta de serviços de consultoria ou educação que podem não ser amplamente procurados, resultando em desafios para estabelecer uma clientela estável. Além disso, a necessidade de atualizar constantemente os conhecimentos sobre novas ferramentas financeiras e práticas pode exigir investimentos contínuos em educação e treinamento.
Instituição de Ensino
Região Sudeste
Minas Gerais: UFV (Viçosa)
Rio de Janeiro: UFRRJ (Seropédica)
Região Centro-Oeste
NÃO TEM
Região Nordeste
Ceará: UFC (Fortaleza)
Pernambuco: UFRPE (Recife)
Região Norte
NÃO TEM
Região Sul
Paraná: Unioeste (Francisco Beltrão)
